Mamica kuha

Šta za doručak? Omlet, naravno! :)

 
Sastojci za 2 osobe:

4 jaja
pori luk
200 gr šampinjona
malo mozzarelle
lisovi svježe bazilike (može i suva)
maslinovo ulje
so i biber

Priprema;

1. Jaja umutite i začinite sa biberom i solju.
2. Pori luk očistite, isjeckajte na kolutove i pržite ga na maslinovom ulju dok ne omekša.
3. Dodajte očišćene i isjeckane šampinjone.
4. Nakon par minuta, dodajte umućena jaja i smanjite vatru. Ovo je važno prilikom pravljenja omleta ili prženja jaja.
5. Nakon par minuta okrenite omlet i neka se na kratko prži na drugoj strani.
6. Na kraju dodajte mozzarellu i listove svježe bazilike.
 

 Ovo je prvi put da pravim pileći gulaš. Sa receptom sam improvizovala, tačnije iskoristila sam svo ono povrće koje sam našla u frižideru i rezultat je SJAJAN! Osim bataka možete koristiti i druge djelove pilećeg mesa, takođe i sa povrćem možete improvizovati. Curry začin, iako ga je bilo malo, je ovo jelo doveo do perfekcije, s toga vam toplo preporučujem da ga koristite. Mi smo ovaj gulaš smazali za tren, čak smo onako sa hlebom "očistili" tanjir.:D



Sastojci:

Pileće meso ( batki, krilca)
2 velike šargarepe
2 glavice luka
1 stablo celera
1 crvena paprika
1 zelena paprika
malo boranije (može i grašak)
2 krompira
250 gr šampinjona
2 lovorova lista
1 velika kašika curry začina
2 kašikE brašna
biber, sol ili vegeta

Priprema:

1. U loncu u kojem ćete kuvati gulaš, sipajte malo ulja, dodajte luk i pržite dok ne omekša.
2. Dodaje meso i pržite na kratko sa svih strana dok ne dobije boju.
3. Sipajte vodu do polovine lonca i stavite svo povrće unutra. Ukoliko želite baš gust gulaš, sipaje manje vode. Posolite, pobiberite, pa na srednjoj vatri kuvati dok povrće ne omekša, oko 40 min.
4. Kad povrće omekša, dodajte curry začin, začinite dodatno po potrebi.
5. Brašno dobro promiješajte sa malo vode i sipajte u čorbu. Kuvati na niskoj vatri, dok ne zgusne.
6. Služite toplo uz sezonsku salatu.

Prijatno!

Napomena: Ovu čorbu treba pojesti isti dan, jer krompir i šampinjoni nisu u redu sledeći dan. Ukoliko želite napraviti jelo za 2 dana, ove dvije namirnice izostavite.

Ukoliko želite neki brzi prigrizak ili večeru ili, ovo  može biti pravi recept za vas.

Sastojci:

lisnato tijesto
paradajz pelat ili kečap
salama
gauda
origano
majonez
1 jaje

Priprema:

1. Lisnato tijesto izrezite na malo veće kvadratiće.
2.  Kečap ili pelat pomiješajte sa origanom i premažite tijesto.
3. Naribajte sir, poređajte salamu, pa ivice spojite skupa
4. Umućeno jaje premažite preko tijesta i pecite na 200 stepeni 20 min, dok tijesto ne dobije boju. Preko možete staviti majonez ili kečap.


Prijatno!

Ovaj recept sam dobila od majke, koja pravi savršene punjene paprike! :) Ja sam umjesto klasične zaprške, dodala povrće i ispala je jako ukusno, ovo je takođe zdravija varijanta.
Važno je da uzmete onoliko paprika koliko može stati u šerpi i da sa strane poređate povrće, da se tokom kuvanja paprike ne bi okretale. Svakako, ono što vam ostane možete zamrznuti ili još bolje iskoristiti sledeći dan. Pa da počnemo...

Sastojci:

par komada velikih paprika
500 gr mljevenog mesa
pola šolja od kafe riže
1 velika glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
1 šolja od kafe paradajz pelata
so, biber, malo vegete po želji
 ulje

Sastojci za juhu:

2 šargarepe
2 veća krompira
1 stablo celera
1 ravna kašika aleva paprike
1 lovorov list
2 kašike paradajz pelata

Priprema:

1. Na ulju popržite sitno sjeckani crni luk, kada omekša dodajte mu usitnjen bijeli luk i meso. Skupa miješajte dok meso ne dobije boju.
2. Dodajte  rižoto, miješajte na kratko, pa sipajte paradajz pelat. Miješajte sve skupa najviše 7-8min.

3. Smjesu začinite po potrebi biberom i solju. Nakon toga punite paprike skoro do vrha (napravite što manji otvor, da meso tokom kuvanja ne bi ispalo). Na kraju pustiti malo prostora, pa na svaku od njih stavite kolutiće paradajza.
4. Kada ste paprika napunili i poređali u odgovarajućoj šerpi, sipajte vode do polovine šerpe.
5. Povrće za juhu dobro očistite i sitno isjeckajte i sipajte u vodu.
6. Paprike kuvajte na srednjoj vatri 40 min. Nakon toga smanjite vatru, pomiješajte paradajz pelat i aleva papriku i sipajte u juhu. Nakon 15-20 min paprike su gotove. Služiti toplo.

Uživajte!