Mamica kuha

Sastojci:

500 gr sampinjona
1 jaje
oko 200 gr brasna
prezle
1 limun
biber, so, malo suvog zacina po zelji

Sos:

1  solja majoneza
2 velike kasike pavlake
1 mala kasika senfa
malo svjeze sjeckanog persuna
so, biber i malo limunovog soka

Sve sastojke skupa dobro promijesajte. Za one koji nisu ljubitelji majoneza- mozete ga zamijeniti cvrstim jogurtom.

Priprema:

1. Sampinjone ocistite od drskica i vece komade presjeci na pola.
2. Prvo ih stavite u brasno, zatim u umuceno jaje koje ste dobro zacinili, pa u prezle.
3. U tiganju sipajte ulja do polovine, pa przite sampinjone na zagrijanom ulju, sa jedne i druge strane par minuta dok ne dobiju boju.
4. Redjajte ih na papirnati ubrus, da bi masnoce bilo sto manje i na kraju ih malo prelijte limunovim sokom.

Sluziti toplo uz sos od majoneza.

 

Sastojci:

400 gr mljevenog mesa
1 crni luk
2 velika patlidžana (melancani)
300 ml pasiranog paradajza
sir cheddar
1 mala kašika smeđeg šećera
origano, biber i so

Priprema:

1. Crni luk sitno isjeckati i pržiti na maslinovom ulju dok ne omekša.
2. Dodajte mljeveno meso, začinite i pržiti dok meso ne dobije boju.
3. Dodajte paradajz pelat, šećer i smanjite vatru.
4. Nakon što se sos zgusnuo, spremite patlidžan.
5. Presjecite ga na pola i unutrašnjost očistite kašikom.
6. Punite ih smjesom od mljevenog mesa. Poređajte ih na nauljanom plehu i pecite na 180   stepeni oko 20 min, dok kora od patlidžana ne postane meka. Pred kraj dodajte sir cheddar.





 

Ovaj kiš sam pravila za jedan veliki roštilj koji su organizovali kolege od mog muža. Onima koji su probali se jako svidjelo, pa recept dijelim sa vama, jer je prilično lako i brzo za napraviti. Ovo jelo je idealno takođe za doručak, večeru ili kao predjelo. Ukusnije je kada se ohladi, pa ga možete iskoristiti za piknik ili izlet, uz čašu dobrog vina, imaćete savršen obrok. ;)


Sastojci:

1 pakovanje tijesta za kiš (može i lisnato tijesto)
200 gr sjeckane slanine
200 gr šampinjona
1 manja glavica crnog luka
250 gr rendane gaude
150 gr parmezana
2 jaja
200 ml mlijeka
drobnjak
so , origano i biber


Priprema:

1. Crni luk sitno isjeckajte i popržite na maslinovom ulju dok ne omekša.
2. Luku dodajte slaninu, pobiberite i pržite 5 min.
3. Šampinjone očistite, nasjeckajte i pržite ih skupa sa slaninom dok ne omekšaju. Posolite.
4. U dublju posudu, umutite jaja sa mlijekom, začinite biberom i origanom.
5. U okruglom plehu stavite tijesto, nožem izrežite ukoliko prelazi ivice pleha.
6. Rernu upalite na 180 stepeni.
7. Smjesu od slanine i šampinjona, ravnomjerno rasporedite preko tijesta.
8. Prelijte umućena jaja, pa na kraju dodajte rendanu gaudu i parmezan.
9. Tijesto se peče oko 20-25 min.
10. Kada je kiš gotov, preko pospite nasjeckani drobnjak.

Prijatno!

Iako svi znamo kako avokado izgleda i naravno koliko je zdrav, mnogi ne znaju na koji način bi ga iskoristili tj. dodali u neko jelo. Možete ga jesti sirovog, narezanog na kriške, Za bolji ukus dodajte malo limunovog soka ili limete. Možeš ga pripremiti i kao namaz ili umak, a odličan je i narezan u salatama ili sendvičima. Ja sam ga iskoristila za ovu osvježavajuću, ukusnu salatu, koja nam je uz prepečene kriške hleba, bila večera.

Ako bi ste me pitali šta od tjestenina spremam najbolje, šta je to šta bih izdvojila kao najukusnije i najoriginalnije, taljatele sa gamborima su definitivno na prvom mjestu! Recept je nastao prije 2 mjeseca sasvim slučajno,  nisam ni slutila da će ispasti preukusno jelo, koje će oduševiti mog muža, a i mene. Planiram da isto napravim za kućne prijatelje i jedva čekam da čujem komentare. Ukoliko ste ljubitelj gambora, nemojte čekati, neka ovo bude vas izbor za ručak ili večeru, oduševite i vi nekog! Ne brinite, recept je lak i sigurno će vam uspjeti iz prvog pokušaja. Pa da počnemo...


Sastojci za 4 osobe:

1 pakovanje tagliatella
450 gr gambora
3 čena bijelog luka
200 ml pavlake za kuvanje (ne koristite light, jer vam umak neće biti dovoljno gust)
parmezan u komadu ili već narendan ( oko 200 gr)
peršun
maslinovo ulje
pola limuna
oko 150 gr pistacija
200 ml bijelog vina
so, biber
2 velike kašike curry začina (ako spremate jelo za 2 osobe onda 1 kašika curry začina)

Priprema:

1. Bijeli luk očistite i sitno isjeckajte. Popržite ga na kratko (dok ne zamiriše) na maslinovom ulju i dodajte očišćene gambore. Posolite i pobiberite.
2. Nakon 5 min. sipajte bijelo vino i miješajte jedno 3-4 min. Prelijte sa limunovim sokom.
3. Sipajte pavlaku za kuvanje, posolite, smanjite vatru i dodajte parmesan i curry začin.
4. Sa druge strane skuvajte tagliatelle prema uputstvu sa pakovanja. Vodu u kojoj kuvate, posolite i dodajte malo ulja.
5. Kada vam je umak postao malo gušći, izgasite šporet i dodajte skuvane i dobro ocijeđene tjestenine. Dobro promiješajte i servirajte. Preko pospite izdrobljene pistacije (ja sam ih izdrobila uz pomoć kutlače), pospite sjeckanim peršunom i parmezanom.Možete dodati i vrlo malo kvalitetnog maslinovog ulja.

Služite uz bijelo vino i uživajte u jelu!



 

Ukoliko želite neki brzi prigrizak ili večeru ili, ovo  može biti pravi recept za vas.

Sastojci:

lisnato tijesto
paradajz pelat ili kečap
salama
gauda
origano
majonez
1 jaje

Priprema:

1. Lisnato tijesto izrezite na malo veće kvadratiće.
2.  Kečap ili pelat pomiješajte sa origanom i premažite tijesto.
3. Naribajte sir, poređajte salamu, pa ivice spojite skupa
4. Umućeno jaje premažite preko tijesta i pecite na 200 stepeni 20 min, dok tijesto ne dobije boju. Preko možete staviti majonez ili kečap.


Prijatno!

 Jednostavno, brzo i preukusno jelo!


Sastojci:

pureće meso
tagliatelle ili neke druge tjestenine
400 gr brokulija
1 velika tikvica (bučke)
1 veliki crni luk (čebula)
250 ml pavlaka za kuvanje
parmesan ili rendana gauda
maslinovo ulje
ruzmarin i malo bijelog luka
so i biber

Priprema:

1. Crni luk sitno isjeckajte i pržite na maslinovom ulju dok ne omekša.
2. Tikvice isjeckajte i dodajte luku. Začinite.
3. Brokuli operite. razdvojite i dodajte ga povrću. Dinstajte 5 min.
4. Nakon što je brokuli omekšao, dodajte pavlaku za kuvanje i pustite još 5 min. da se povrće dinsta dok pavlaka ne zgusne. Za to vrijeme, skuvajte tagliatelle. U vodi u kojoj ih kuvate dodajte malo soli i ulja.
5. Kada su tagliatelle gotove, dodajte ih povrću i sve skupa dobro promiješajte. Pospite parmezanom.
6. U drugom tiganju na malo maslinovog ulja ispržite pureće meso i začinite ruzmarinom, biberom i solju. Dodajte još 1-2 čena bijelog luka u komadu (dace miris i ljepši ukus mesu). Pržite ga po par minuta sa obije strane. Sa viljuškom pritisnite sredinu mesa i ako je meko, pržite ga još par minuta.
Meso možete i peći u rerni na 200 stepeni 15 min. zavisi od debljine mesa, tako što ćete ga začiniti, malo nauljati i prekriti folijom. Pred kraj sklonite foliju, da se fino zapeče.
7. Kada je meso gotovo, služite ga uz tagliatelle i slobodno ga malo prelijte sa uljem u kojem se pržilo. Ovo ne važi za one koji drže dijetu! :)

 

Obožavam jela iz woka! Često eksperimentišem sa ovom fantastičnom kineskom posudom u kojoj jela ispadnu preukusna! Naš wok je od kovanog željeza, težak i čvrst i ti su definitivno najbolji, koriste ga takođe i profesionalni kuvari. S obzirom da je ovo višenamjenska posuda u kojoj se hrana može pržiti na malo ulja i u dubokom ulju, kuvati na pari ili u vodi, blanširati ili dinstati, isplati se svaki cent dati za ovu kvalitetnu posudu. U woku mirne duše možete kad pripravite jedno jelo, obrisati posudu papirnatim ubrusom i započeti pripremu idućeg. Povrće i meso se prži kratko i na jakoj vatri. Povrće ispadne gotovo polu sirovo i to je zdrava karakteristika kineske kuhinje. Meso koje se koristi mora biti čisto mišićno meso, izrezano na tanke trakice.
 Za pripremu jela iz woka koristim škampe, piletinu, govedinu ili samo povrće. Kao prilog rezance, nudle ili rižoto. Obavezan je i kvalitetan soja sos, ukoliko niste ljubitelj ovog, možete naravno izabrati i neki drugi kao npr. čili sos, curry začin, sečuanski ili slatko-kiseli sos.

Za spremanje lososa ne trebate puno kuvarskog znanja a ni vremena. Najjednostavniji način a i najbolji po mom mišljenju, jeste da file umotate u foliju skupa sa začinima. Na ovaj način riba zadrži sokove, sočnost, prelijepo miriše i ravnomjerno je ispečena. Kao prilog možete napraviti ovaj pikantni rižoto, koji je bio sam po sebi toliko dobar, da ga možete praviti i bez dodatka ribe, kao glavno jelo ili za večeru. Ukoliko niste ljubitelj ljutog (srednje ljutog);), feferone možete izostaviti ili ih dodati jako malo, po vašem ukusu.



Sastojci:

file lososa
500 gr svježeg spanaća
200 ml pavlake za kuvanje
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 poriluk
1 velika kašika curry začina
feferona po želji
maslinovo ulje
1 limun
timijan, koper
so i biber

Priprema:

1. Na maslinovom ulju dinstajte sjeckanu crvenu i zelenu papriku, posolite i nakon što omekša, dodajte rižoto. Na kratko promiješajte, pa dodajte vode toliko da pokrije rižoto.
2. Nakon 5 min. dodajte sjeckani poriluk. Nakon 7-8min. dodajte sjeckani spanać i još malo vode ukoliko je potrebno.
3.  Kada rižoto omekša, pobiberite ga, dodajte pavlaku za kuvanje i curry začin. Nakon 5 min kada pavlaka zgusne, rižoto sklonite sa vatre.
4. File lososa operite i dobro osušite.
5. Stavite ga na foliju i začinite sa biberom,maslinovim uljem, solju, timijanom i koprom. Limun stavite kada je file ispečen. Dobro ga umotajte i stavite da se peče na 200 stepeni 15 min. Nakon 15 min izgasite rernu i ostavite još 5 minuta. Ukoliko imate debeo file lososa onda nakon 15 min pečenja neka odstoji u izgašenoj rerni još 10 min.
6. Preko rižota stavite sjeckane feferone i file lososa. Preko iscijedite malo limuna. Služite toplo.

Uživajte!

Napomena:
Kada spremate povrće uvijek stavite da se prži ono za koje vam treba više vremena a na kraju ona za koje vam treba manje, jer ćete jedino na taj način sačuvati vitamine i ukuse povrća. Zato sam gore navela minutažu koje naravno ne morate strogo da se držite, sami možete procijeniti kada vam je povrće omekšalo i kada da dodate sledeće. Važno je samo ne prekuvati ga.
S obzirom na vrstu rižota, različito je i vrijeme kuvanja, s toga prije nego što ga sklonite sa vatre, provjerite je li dovoljno mek.

Sastojci:

1 veliki poriluk
250 gr sjeckane slanine
250 ml pavlake za kuvanje
parmesan
maslinovo ulje
svježa basilica
so i biber

Priprema:

1. Slaninu pržite na vrlo malo maslinovog ulja jedno 7-8 minuta, dok ne postane hrskava. Sklonite sa strane.
2. U istom tiganju dodajte još malo ulja i pržite dobro opran i isjeckan poriluk.
3. Nakon što je luk omekšao, dodajte pavlaku za kuvanje, posolite i pobiberite.
4. Tjestenine skuvajte prema uputstvu sa pakovanja.
5. U pavlaku za kuvanje dodajte parmezan, smanjite vatru i miješajte dok ne zgusne.
6. Ocijeđene tjestenine prelijte sa pripremljenim sosom, preko pospite slaninu i svježe sjeckanu basiliku. Dodajte parmezan po želji.


Uživajte!

Sastojci za 2 osobe:

1 konzerva tunjevine
1 glavica crnog luka
zelena salata
rukola
1 crvena paprika
200 gr ementalera (možete neki drugi sir po svom izboru)
1 manja konzerva kukuruza
komorač
1 limun
maslinovo ulje
so

Priprema:

1. Svježu salatu operite i dobro osušite.
2. Tunjevinu iscijedite i dodajte salati.
3. Crni luk i komorač isjeći na trake.
4. Papriku isjeckajte na kockice, isto tako i ementaler.
5. Kukuruz iscijedite i promješajte sa ostalim sastojcima.
6. Začinite po želji. Na kraju dodajte maslinovo ulje i sok od limuna.

Prijatno!

    Već sam objavila recept o kišu, tradicionalnom recepu koji dolazi iz Francuske. U pitanju je slana pita od prhkog tijesta, prelivena sa jajem i mlijekom. Recept sa spanaćem i slaninom možete pogledati na linku guiche od spanaća i slanine. Ja sam ovaj put za doručak htjela napraviti laganiju varijantu sa povrćem, tijesto (patè brisée) sam kupila u prodavnici, ukoliko ne nađete baš ovo može vam poslužiti i lisnato tijesto. Međutim, tijesto možete napraviti i sami od 250 g brašna  , 120 g maslaca , 2 kašike kisele pavlake i prstohvat soli.  Sve sastojke umutite zajedno. Tijesto dobro umijesiti i ostaviti ga u frižideru da se hladi, dok ne napravite nadjev. Tijesto razvijte tanko i stavite ga na papiru za pečenje u okruglom limu.



Sastojci:

250 gr cherry paradajza
1 poriluk
1 crvena paprika
200 gr šampinjona
2 jaja
200 ml mlijeka
so i biber

Priprema:

1. Papriku očistite i isjeckajte na komadiće, pa je popržite na maslinovom ulju, dok ne omekša.
2. Poriluk očistite i isjeckajte na kolutove, pa ga dodajte papriki.
3. Vlažnom krpom očistite šampinjone, isjecite ih na kolutove i dodajte ostalom povrću. Pržite sve skupa, dok povrće ne omekša. Začinite.
4. Okruglu limenu posodu obložite papirom za pečenje, preko stavite tijesto, pa ravnomjerno rasporedite gotovo povrće.
5. Upalite pećnicu na 180 stepeni. Jaja umutite sa mlijekom, posolite i pobiberite i prelijte preko povrća. 
6. Na kraju poređajte cherry paradajz koji ste isjekli na polovine, pa peći oko 35-40 min.

 

Mješavina žitarica ( smeđi rižoto, ječam, kinoa i pšenice) u kombinaciji sa gamborima je zdravo, niskokalorično i lagano jelo. Mix ovih žitarica ako ne nađete u običnim sigurno ćete naći u bio trgovinama.


Sastojci za 4 osobe:

500 gr gambora
1 pakovanje mix žitarica
korijen celera ( može i peršun)
250 gr čeri paradajza
1 tikvica
1 limun
2 čena bijelog luka
maslinovo ulje
so i biber

Priprema:

1. Skuvajte žitarice prema uputstvu sa pakovanja.
2. Očistiti tikvicu i isjeckati na sitne kockice. Isto tako i korijen celera. Popržite skupa na maslinovom ulju
3. Očišćeni paradajz isjeći na polovine. Sitno isjeckajte bijeli luk, pa sve skupa dodajte tikvicama i celeru. Dinstati dok povrće ne omekša.
4. Gambore isprati vodom, pa ih dodati povrću. Posolite i pobiberite. Nakon 5 minuta prelijte sve sa limunovim sokom.
5. Skuvane žitarice iscijedite i dobro ih promiješajte sa povrćem. Služiti toplo, uz čašu dobrog bijelog ili crnog vina. :)

Uživajte!


 

Priznajem, veliki sam ljubitelj tjestenina! Spremam ih na razne načine, često eksperimentišem sa sastojcima, tako sam i sa ovim receptom i prilično sam zadovoljna kako je ispalo! :) Umjesto ovih možete koristiti integralne tjestenine, takođe umjesto dimljenog možete staviti svježi losos. Takođe, ova kombinacija sastojaka je odlična i za tunjevinu, pa vi izaberite ono što više volite.


Sastojci:

1 pakovanje dimljenog lososa
penne
500 gr svježeg spanaća
drobnjak
pavlaka za kuvanje
parmezan
malo bijelog luka
so, biber
maslinovo ulje

Priprema:

1. Spanać očistiti, issjeckati i skupa sa bijelim sjeckanim lukom na kratko prodinstati.
2. Spanaću dodati dimljeni losos, začiniti. Pržiti još 5 min. Dodajte pavlaku za kuvanje. smanjite vatru i miješajte dok se malo ne zgusne.
3. S druge strane, kuvajte penne prema uputstvu sa pakovanja. Kad su gotove, dodajte ih spanaću i lososu i dobro promiješajte.
4. Na kraju ih pospite sa sjeckanim drobnjakom i parmezanom.

Prijatno!

Neobična, osvježavajuća i ukusna salata. Može biti i obrok salata za večeru. Ideju za njoke sam dobila, zato što su u Belgiji jako popularne salate u kojima je jedan od glavnih sastojaka kuvani krompir ( jedne od njih ću izbaciti u narednim postovima). Ukoliko ne nađete baby njoke (okrugle su i jako male), možete koristiti i obične, ukusi se ne razlikuju. Voće u salati kao što su npr. jabuke, kruške, mandarine, narandža, grožđe itd. je pun pogodak! Ukoliko niste navikli na takve kombinacije, predlažem da obavezno probate, recimo kruške ili jabuke su idealne za to!


Sastojci:

1 pakovanje baby njoki
1 jabuka
svježi mladi spanać
zelena salata
rotkvice
2 šake indijskih oraha ( može i susam, orasi ili sjemena od bundeve)
parmezan
maslinovo ulje
sok 1 limuna
so i biber

Priprema:

1. Njoke skuvate prema uputstvu sa pakovanja. Na malo maslinovog ulja ih popržite dok ne dobiju boju i sklonite ih sa strane u posudu za salatu.
2. Indijske orahe popržite na istom tiganju gdje ste pržili njoke ( ne dodavajte ulje)! Kada dobiju boju, dodajte ih njokama.
3. Salatu i spanać dobro operite, osušite i stavite ih u posudu.
4. Jabuku očistite i izrežite na tanke trake. Isto tako uradite sa rotkvicama ( ne skidajte im koru, jer će dati prelijepi kontrast boja).
5. Sve sastojke dobro promiješajte, prelijte sa maslinovim uljem, limunovim sokom i parmezanom. Posolite i pobiberite.




 

 Svi znamo koliko su ribe zdrave i niskokalorične. S obzirom da sam porijeklom iz mjesta koje se nalazi blizu Skadaroskog jezera, slatkovodne ribe bile su jedine koje smo spremali na dan naše slave svetog Nikole, 19-og decembra. Od pastrmke, svježih i suvih ukljeva, krapa, dimljenog krapa, šarana, grgeča do jegulje. Majka ih je uvijek pržila u tiganju,koristeći obično ulje, pa je koža bila hrskava, dok je unutrašnjost sočna i ukusna.Od začina koristi: so, bijeli luk, limun i peršun. Riblja čorba (od krapa), mmm, ta ukusna čorba, bogatog ukusa, kako samo ona pusti miris po cijeloj kući. Nadam se da ću jednom naučiti da je napravim, bar približno kao ona. S druge strane, taj isti dan moja tetka  Zorica ima slavu, koja takođe na svojoj trpezi ima različite vrste slatkovodnih riba ( većinu ulovi njen muž). :)Neke od njih su spremane sa povrćem u rerni, neke su kuvane, dok su neke pržene na ulju. Ja sam uvijek bila veći ljubitelj ovih običnih- prženih. S obzirom da sam i kod nje išla na slavu, taj dan bih se uvijek najela ribe za čitavu godinu.:)hahaha...
 E sad, da se osvrnem na moju oradu, koja spada  u morske ribe.:) S obzirom da je bio vikend i da nisam željela umazanu kuhinju, jer je to neizbježno ako pržite u tiganju, ja sam fino ribu i povrće pekla u rerni i ispalo je odlično, s tim što koža nije ispala tako hrskava. Međutim, ovo je zdravija varijanta, jer ne zaboravite, degustatorka  je i moja mala Leica. ;)


 Sastojci:

krompir
200 ml kisele pavlake
2 čena bijelog luka
1 mala kašika timijana
peršun
svježa basilica ( može i suva)
malo ruzmarina
maslinovo ulje
1 limun
so, biber

Priprema:

1. Ribu očistite, operete, i nožem napravite 3 reza na površini, dubine oko 2 cm.
2. Oko 7-8 velikih kašika maslinovog ulja pomiješajte sa peršunom, timijanom, basilicom, ruzmarinom, bijelim lukom, pa dodajte sok od pola limuna. Koristite ako imate multipraktik. Sa pola ove smjese punite izreze, a ostatak sipajte u kiselu pavlaku, dobro promiješajte i stavite da se hladi.
3. Ribu dobro posolite i pobiberite, malo nauljajte i  stavite je u vatrostalnu posudu ili pleh, pa dodajte krompir ili šta god volite od povrća i pecite na 180 stepeni oko 35-40 min.
4. Ribu i povrće servirajte uz sos od kisele pavlake i začina i par kriški limuna.

Prijatno!

Quiche je poznata francuska pita, koja se može praviti na razne načine. Tijesto je hrskavo, dok je unutrašnjost sočna i bogatog ukusa. U Belgiji se može kupiti skoro svugdje. Kada pogledate izloge od pekara, prosto vas mame da ih probate:)) Toliko je ukusa da mi odluka uvijek teško pada.:)
Prvi put sam pravila quiche i koristila sam lisnato tijesto, ispalo je jako dobro. Ovo je brža, jednostavnija varijanta. Pita je idealna za doručak, predjelo ili večeru.

 Šampinjoni  sadrže vitamine D i B grupe, nešto vitamina E i provitamina A, te dosta kalija, fosfora, željeza i drugih elemenata potrebnih ljudskom organizmu.Ovaj jednostavan i zdrav  doručak sigurno će vam uljepšati početak dana. :) Probajte i vi. Prijatno!


Potrebno vam je:

250 gr šampinjona
1 glavica crnog luka
toast
peršun
2 kašike masla
so, biber

Priprema:

1.  Luk očistite i isjeckajte na krugove. Šampinjone nemojte prati, već ih očistite vlažnom krpom i nasjeckajte.
2. Na maslu popržite luk, dodajte šampinjone, posolite, pobiberite i miješajte dok šampinjoni malo ne omekšaju. Nemojte ih previše prepržiti.
3. Na ugrijanom toastu stavite šampinjone i pospite ih sa sjeckanim peršunom.


 

Sastojci:

1-2 filea lososa
1 poriluk
1 šolja rižota
1 šolja bijelog vina
parmezan (po želji)
malo limunovog soka
maslinovo ulje
so, biber, timijan

Priprema:

1. Operite poriluk i nasjeckajte na kolutove. Stavite da se prži na maslinovom ulju 2-3min.Posolite.
2. Poriluku dodajte rižoto, dobro promiješajte, pa dodajte vode toliko da prekrije rižoto.
3. Kada voda na pola ispari, dodajte bijelo vino.
4. Dok se rižoto kuva, operite ribu i izrežite je na krupnije komade.
5. Kada je rižoto skoro gotov, dodajte ribu, posolite, pobiberite i pržite još dodatnih 5 minuta. Lososa pažljivo okrećite, da se meso ne raspadne.
6. Na kraju pospite timijan i parmezan. Možete dodati i malo limunovog soka i maslinovo ulje.

 

Ko kaže da ne možete biti sami svoj pizza majstor! :) Na blogu imam objavljen recept o domaćem tijestu za picu kojeg često pravim i jako sam zadovoljna. Uvijek napravim veću količinu od koje jedan dio dam u frižideru za sledeći dan, dok drugi dio zamrznem u vrećici za zamrzavanje za neku sledeću priliku. E, pa ja sam odlučila ovaj put da podijelim sa vama kako sam napravila svoju savršenu picu ( od tijesta kojeg sam odmrzla), vi možete ukoliko vam se ne sviđaju ovi sastojci dodati druge po svom ukusu. Od ove moje nije ostala ni mrvica koliko je bila dobra, eto toliko.;)



Sastojci:

200 gr gaude
200 gr šampinjona
1 šolja paradajz pelata
1 crvena paprika
1 zelena paprika
100 gr suve salame (može i pršuta ili slanina)
suvi bosiljak, malo maslinovog ulja
1 mala kašika šećera

Priprema:

1. Paradajz pelat pomiješajte sa bosiljkom, kašikom maslinovog ulja i malom kašikom šećera. Ovim premažite tijesto za picu.
2. Dodajte rendanu gaudu, zatim očišćene i isjeckane šampinjone, suvu salamu i isjeckanu papriku.
3. Peći na 200 stepeni dok kora ne dobije boju, oko 10-15 min.

Uživajte!