Ovo je klasičan, stari recept, po kojem moja majka uvijek sprema musaku. Mnogo volim ovu verziju,  bolja mi je od svih ostalih koje sam probala. Jednostavno smatram da se u pravom receptu od krompira i mesa, ne treba dodavati ostalo povrće, jer to nije to. Sa ovim receptom niti ne želim da eksperimentišem, jer  ono što je dobro (više nego dobro), ne treba mijenjati!


Sastojci:

1 kg krompira
500 gr mljevenog mesa
1 velika glavica crvenog luka (čebula)
1 velika šargarepa (nije obavezna)
1 jaje
300 ml mlijeka
so, biber

Priprema:

1. Krompir očistite, ogulite i izrežite na tanke kriške. Sve to stavite u jednu dublju posudu, posolite i nauljajte. Dobro promiješajte.
2. Luk sitno isjeckajte, popržite ga na ulju, kad omekša dodajte mljeveno meso, posolite i pobiberite. Kada meso dobije boju, sklonite tiganj sa strane.
3. Vatrostalnu posudu ili pleh nauljajte malo i poređajte krompir. Nakon krompira stavite svo meso iz tiganja, lijepo poravnajte, pa na kraju opet poređajte krompir.
4. Jaje umutite sa mlijekom, pa prelijte preko krompira i stavite peći na 200 stepeni oko 35-40 minuta.